나가사키 짬뽕 이것은 한국에서 파는 라면이고^^ 일본에 나가사키 짬뽕 원조집이 따로 있습니다. 나가사키 짬뽕을 파는 이 사해루는 1899년(메이지32년)에 생겼고 진평순이란 사람이 당시 나가사키에 있는 배고픈 중국인 유학생들을 위해 저렴하고 고단백의 음식을 개발하여 보급시켰습니다. 원래 중국우동(지나우동)이란 이름이었다가 나가사키 짬뽕으로 유명해졌고 창업주가 레시피를 공개하여 이 일대에 짬뽕집이 많아져서 나가사키에 짬뽕집이 많아지게 되었다고 합니다. 접시우동, 볶음면은 이 짬뽕의 바리에이션 음식이라고 생각하시면 됩니다. 사해루는 나가사키 바다가 내려다보이는 통창이 있어 경관이 매우 좋았습니다. 나가사키 짬뽕은 매운 맛일까? 정말 하얀국물일까? 나가사키 짬뽕은 중국 요리의 일종으로, 일본의 나가사키 지역에..
